TOSAGE

在元麻布清幽的住宅区里，“TOSAGE”静静伫立，将成熟内敛的私密氛围与厨房的现场感自然交融。店内以吧台座为主，并设有个室，客人们可以在舒适的节奏中，细细品味在眼前一步步完成的料理。

自由任选的“收尾意面”妙趣

晚餐套餐的一大亮点，是用餐后半段登场的收尾意面环节。意面以每盘约20克的小分量端上，客人可以按喜好挑选数款，在逐一品尝比对中为整套料理收尾。从香气馥郁、口感浓厚的北海道发酵黄油配黑松露手打细面（Tajarin），到山形牛肉酱面、大分县产兰王蛋卡波纳拉面，面条形态与酱汁风格各异，选择十分丰富。

细腻衬托食材本味的前菜与主菜

在进入意面之前的各道料理同样编排工整，充满时令风味的一道道菜品按舒适的节奏送上。蓝鳍金枪鱼意式烤面包（Bruschetta）、香草黄油烤三陆产虾夷鲍等前菜，以登坂米熬煮的醇美烩饭，以及火候恰到好处、风味凝聚的山形牛熟成菲力炭火烧等，为餐桌增添层次。店内备有丰富的佐餐酒搭配方案与单杯葡萄酒，可平缓舒适地体会酒品与料理的交融。

甜点与餐后酒交织的悠长余韵

用餐接近尾声，冠以店名的“TOSAGE提拉米苏”或口感细腻温润的经典意式奶冻（Panna Cotta）等甜品静候登场。配上一杯清爽的自制柠檬利口酒（Limoncello）、甜酒或香气浓郁的咖啡，可以在美妙夜晚的余韵中度过一段放松惬意的时光。

餐厅晚餐主要以预约制套餐为主，建议提前预约后再行前往。